宽窄讲堂第二十七期—川菜，我也来
发布时间：2016-12-10浏览量：1988
详情介绍
时间：8月23日 上午10：00 - 11:30
地址：宽窄巷子.钓鱼台精品酒店芳菲秀厅
每个地方的菜都各具特色，就像每个地方的人与环境一样。它们被定义，被贴上标签，被注明属性，解释着当地独具特色的文化。在中国，川菜做为鼎鼎大名的菜系，何以能让世人倾慕呢？
本周日，就让我们与香港食神蔡澜先生一起走进川味江湖，体验“三香三椒三料，七滋八味九杂”的川菜世界。
主讲嘉宾--蔡澜
作家、美食家、电影监制、世界华人健康饮食协会荣誉主席。他被大家称为食神，与黄沾、倪匡、金庸并称“香港四大才子”。纪录片《舌尖上的中国》节目总顾问。